河南作为中国历史悠久的省份，拥有丰富的土特产。以下是一些著名的河南土特产：
1. 信阳毛尖 信阳毛尖是中国十大名茶之一，以其独特的香气和味道而闻名。
2. 河南烩面 河南烩面是河南的传统面食，以其独特的口感和丰富的配料而受到喜爱。
3. 三鲜豆皮 三鲜豆皮是河南的传统小吃，主要原料是豆腐皮和猪肉、虾仁等。
4. 新郑大枣 新郑大枣以其个大、肉厚、味甜而著称。
5. 灵宝苹果 灵宝苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名。
6. 西峡猕猴桃 西峡猕猴桃以其果实大、口感好、营养价值高而受到欢迎。
7. 洛阳牡丹 洛阳牡丹被誉为“花中之王”，不仅是观赏植物，还有药用价值。
8. 开封西瓜 开封西瓜以其皮薄、瓤红、汁多而闻名。
9. 许昌花生 许昌花生以其颗粒饱满、口感香脆而著称。
10. 周口胡辣汤 周口胡辣汤是河南的传统汤品，以其独特的辣味和香气而受到喜爱。
这些土特产不仅味道独特，而且承载着河南丰富的历史文化。
