张家界位于湖南省，这里不仅自然风光秀丽，而且美食文化也非常丰富。以下是一些张家界当地比较有名的美食：
1. 土家族酸肉：这是土家族的传统美食，以猪肉为主料，经过腌制、发酵等工序制成，酸香可口。
2. 腊肉：张家界腊肉选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，风味独特，是当地非常受欢迎的菜肴。
3. 辣椒炒肉：湖南菜以辣著称，辣椒炒肉是张家界乃至整个湖南非常经典的菜肴。
4. 三下锅：这是一种将肉类、蔬菜、豆腐等食材放入锅中炖煮的菜肴，味道鲜美。
5. 酸辣粉：张家界酸辣粉以其独特的酸辣口感而闻名，是当地非常受欢迎的小吃。
6. 野菜：张家界地处山区，野菜资源丰富，如竹笋、蕨菜等，都是当地特色菜肴。
7. 豆腐：张家界豆腐口感细腻，有多种做法，如红烧豆腐、麻婆豆腐等。
8. 蒸菜：蒸菜是张家界的传统烹饪方式，如蒸腊肉、蒸鸡等，保留了食材的原汁原味。
这些美食都是张家界地区的特色，如果您有机会到张家界旅游，不妨尝试一下当地的美食。
