五月是锦州海鲜的旺季，锦州位于辽宁省的南部，靠近渤海，海鲜资源丰富。以下是一些在五月期间锦州可以品尝到的海鲜：
1. 扇贝：锦州扇贝肉质鲜美，是当地的一大特色。
2. 海螺：海螺种类多样，口感清脆，营养丰富。
3. 海蛎子：海蛎子肉质细腻，味道鲜美，是锦州常见的海鲜之一。
4. 海蟹：五月是海蟹肥美的季节，特别是公蟹，蟹肉饱满。
5. 鲅鱼：鲅鱼肉质鲜美，营养丰富，是锦州人喜爱的海鲜。
6. 海胆：海胆是五月海鲜中的珍品，味道独特。
7. 海参：锦州附近海域的海参品质优良，营养价值高。
8. 虾：各种虾类，如基围虾、明虾等，都是锦州五月的海鲜佳品。
9. 鲍鱼：鲍鱼是高端海鲜，五月也是鲍鱼肥美的季节。
10. 海蜇：海蜇口感脆嫩，是夏季消暑的好选择。
在锦州品尝海鲜时，可以尝试一些当地的传统烹饪方法，如清蒸、红烧、炖汤等，都能很好地保留海鲜的原汁原味。同时，锦州的海鲜市场也非常热闹，游客可以亲自去市场挑选新鲜的海鲜，体验一番购物的乐趣。
