东北地区的干香草主要是指东北特有的植物香料，其中最有名的要数“东北干香草”或“东北香草”。这种香草主要是以东北地区特有的植物为原料，经过晒干、晾干等工序制成，具有浓郁的香气。
东北干香草中比较常见的有以下几个品种：
1. 松针：松树针叶晒干后，具有独特的松香味道，常用于烹饪和制作茶饮。
2. 桦树皮：桦树皮晒干后，可以用来煮茶或炖汤，具有清新的香气。
3. 柳叶：柳叶晒干后，有淡淡的清香，可以用来煮茶或炖汤。
4. 艾草：艾草晒干后，可以用来煮茶或炖汤，具有独特的香气。
这些干香草在东北地区的烹饪中非常常见，可以用来增加菜肴的香气和风味。
