目前流行的蛋糕和西点种类繁多，以下是一些受欢迎的类型：
1. 轻乳酪蛋糕：以其细腻的口感和浓郁的奶香受到许多人的喜爱。
2. 慕斯蛋糕：轻盈、柔软，口感丰富，种类多样，如巧克力慕斯、草莓慕斯等。
3. 戚风蛋糕：因其蓬松的质地和低糖低脂的特点，受到健康意识较强的消费者的欢迎。
4. 翻糖蛋糕：以精美的造型和丰富的色彩，常用于婚礼蛋糕。
5. 巧克力蛋糕：巧克力爱好者无法抗拒的经典选择。
6. 马卡龙：小巧精致，颜色丰富，是甜点中的时尚宠儿。
7. 泡芙：外皮酥脆，内馅丰富，是法国甜点的代表之一。
8. 提拉米苏：意大利风味的经典甜点，口感层次分明。
9. 水果蛋糕：以新鲜水果为装饰，健康美味。
10. 巧克力布朗尼：口感扎实，甜而不腻。
随着健康饮食理念的普及，低糖、低脂、天然食材的蛋糕和西点也越来越受欢迎。个性化定制蛋糕也成为了潮流，人们可以根据自己的喜好定制蛋糕的口味、造型和装饰。
