在美团上开设烘焙工作室，您需要完成以下手续：
1. 营业执照：您需要办理一个符合国家规定的营业执照，明确您的经营范围。对于烘焙工作室来说，营业执照上应注明“烘焙”、“食品加工”等相关字样。
2. 食品经营许可证：由于烘焙工作室涉及食品制作，您需要取得《食品经营许可证》。这通常需要您提供场地证明、设备清单、卫生条件证明等材料。
3. 健康证：您及您的员工需要持有有效的健康证明，证明您们身体健康，无传染性疾病。
4. 消防安全检查合格证明：确保您的烘焙工作室符合消防安全标准，取得消防安全检查合格证明。
5. 卫生许可证：根据当地规定，可能需要取得卫生许可证。
6. 税务登记证：办理税务登记，取得税务登记证。
7. 银行开户：开设银行账户，以便于交易和财务管理。
8. 美团平台注册：
企业认证：在美团后台进行企业认证，提交相关证件。
提交资料：按照美团的要求提交营业执照、食品经营许可证、健康证等材料。
签订协议：与美团签订合作协议，明确双方的权利和义务。
9. 平台培训：可能需要参加美团提供的线上或线下培训，了解平台运营规则。
10. 商品上架：根据美团的要求，将您的烘焙产品信息上传至平台，包括产品图片、描述、价格等。
11. 售后服务：制定售后服务政策，如退换货、售后服务联系方式等。
请注意，以上步骤可能因地区、行业政策、美团平台规定等因素有所不同，具体操作时请以当地规定和美团平台要求为准。在办理过程中，建议您咨询相关部门或专业人士，确保手续齐全，合法合规。
