盐城被称为“鱼米之乡”主要是因为以下几个原因：
1. 丰富的水资源：盐城地处长江三角洲，拥有丰富的淡水资源和广阔的滩涂。这里的海域和河流提供了良好的渔业养殖条件，使得盐城成为我国重要的渔业基地。
2. 肥沃的土地：盐城拥有肥沃的滨海平原，适宜种植水稻、小麦、棉花等多种农作物。这里的水稻产量高，品质好，是重要的粮食生产基地。
3. 历史传统：盐城有着悠久的农业历史，早在古代，盐城地区就因其丰富的农产品而闻名。历史上，盐城地区的人们以耕织为生，形成了“耕读传家”的传统。
4. 经济特点：盐城的经济以农业为基础，渔业、畜牧业、加工业等都有一定的发展。特别是渔业，盐城拥有丰富的海洋资源，使得这里成为“鱼米之乡”。
综上所述，盐城因其丰富的水资源、肥沃的土地、悠久的农业历史和独特的经济特点，被誉为“鱼米之乡”。
