辣椒粉的好吃程度很大程度上取决于制作辣椒粉的原料、工艺以及地区特色。以下是一些以辣椒粉闻名的地区：
1. 四川：四川辣椒粉以其麻辣鲜香著称，尤其是以郫县豆瓣酱和重庆火锅底料中的辣椒粉最为著名。
2. 湖南：湖南辣椒粉辣度适中，香辣可口，常用于制作剁椒鱼头等经典湘菜。
3. 贵州：贵州辣椒粉以鲜、香、辣著称，常用于贵州特色菜肴，如贵州辣子鸡等。
4. 云南：云南辣椒粉多样，既有鲜辣的，也有干辣的，如过桥米线中的辣椒粉。
5. 陕西：陕西辣椒粉辣而不燥，常用于制作凉皮、肉夹馍等小吃。
6. 新疆：新疆辣椒粉多用于烧烤，辣味浓郁，适合喜欢重口味的朋友。
7. 韩国：韩国辣椒粉（辣椒酱）在韩国料理中非常常见，如烤肉、泡菜等。
