暹罗，即泰国，是一个以丰富多样的热带蔬菜闻名的国家。以下是一些泰国人常吃的蔬菜：
1. 青木瓜（Som Tam） 泰式青木瓜沙拉的主要成分。
2. 空心菜（Bai Magkut） 用来做汤或炒菜。
3. 香菜（Bai Suay） 常用于做泰式炒菜。
4. 紫苏（Bai Bai） 一种常见的调味蔬菜。
5. 泰国辣椒（Prik Thai） 小而辣，常用于各种菜肴中。
6. 甜椒（Bai Kha O） 有红色、黄色和绿色的不同品种。
7. 茄子（Bai Buang） 泰国茄子比中国茄子小，常用来炒菜。
8. 椰菜（Bai Bok Choy） 类似于中国的小白菜。
9. 青豆（Bai Toey） 用来做汤或炒菜。
10. 豆芽（Bai Toey Yen） 常用于做泰式炒面。
这些蔬菜在泰国菜中非常常见，不仅用于家常菜，也常出现在各种泰国餐馆的菜单上。在泰国，蔬菜的烹饪方式多种多样，包括炒、煮、蒸、凉拌等。
