青海花卷是一种传统的面食，它通常是用面粉制成的，形状独特，层次分明。在制作青海花卷时，可以根据个人口味和营养需求放入以下几种食材：
1. 肉类：常见的有猪肉、牛肉、羊肉等，切成小块或细丝，加入调味料腌制后与面粉混合。
2. 蔬菜：如白菜、菠菜、韭菜、豆芽等，切碎后与面粉和肉一起混合。
3. 豆制品：如豆腐、豆腐皮等，可以切成小块或丝，增加花卷的口感和营养。
4. 蘑菇类：如香菇、金针菇等，切碎后可以增加花卷的风味。
5. 调味料：如酱油、豆瓣酱、花椒粉、五香粉、姜末、蒜末等，用于调味和去腥。
6. 鸡蛋：打散后与面粉和其它食材混合，可以使花卷更加松软。
7. 发面：在面粉中加入适量的酵母或小苏打，使花卷发酵，口感更加松软。
8. 面粉：作为基础材料，可以适量添加玉米面、高粱面等杂粮面，增加营养和风味。
在制作青海花卷时，通常是将上述食材与面粉混合后，揉成面团，然后分割成小剂子，擀成圆片，包入馅料，卷成花卷形状，最后蒸制而成。这样做出的青海花卷既美味又营养。
