顺德，位于中国广东省佛山市，是中国著名的美食之乡，被誉为“世界美食之都”。以下是一些顺德的名菜和小吃：
名菜
1. 顺德煎堆：一种用糯米粉、花生、芝麻等材料制成的油炸食品。
2. 顺德烧鹅：皮脆肉嫩，色泽金黄，是粤菜中的经典之作。
3. 顺德炒鱼生：选用新鲜鱼片，配以花生、葱、姜等调料快速炒制而成。
4. 顺德蒸鱼：选用淡水鱼，清蒸后加入葱、姜、酱油等调料。
5. 顺德煎鱼饼：用鱼肉、淀粉等材料制成，外酥里嫩。
小吃
1. 双皮奶：一种以牛奶、蛋白、糖等材料制成的甜品，口感滑嫩。
2. 伦教糕：一种用糯米粉、糖等材料制成的糕点，口感软糯。
3. 大良炒米粉：用米粉、鸡蛋、猪肉等材料炒制而成，味道鲜美。
4. 顺德炸鸡：选用优质鸡肉，炸至金黄酥脆，味道香浓。
5. 顺德猪杂汤：用猪肝、猪肠、猪肺等材料熬制而成，营养丰富。
顺德美食种类繁多，以上只是其中一部分。如果你有机会到顺德旅游，不妨亲自品尝这些美食。
