惠州下角是广东省惠州市的一个传统商业区，这里有很多当地特色美食和小吃。以下是一些惠州下角值得尝试的美食：
1. 下角烧鹅：下角烧鹅是当地非常有名的美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。
2. 惠州牛肉火锅：惠州牛肉火锅以其独特的烹饪方式和新鲜的牛肉而闻名，是当地的一大特色。
3. 潮汕牛肉丸：潮汕牛肉丸是惠州下角非常有名的小吃，口感弹牙，汤汁鲜美。
4. 双皮奶：这是一种广东传统甜品，以其独特的口感和清淡的口味受到人们的喜爱。
5. 糯米鸡：糯米鸡是广东的传统小吃，用糯米、鸡肉等食材包裹在竹叶中蒸煮而成，味道鲜美。
6. 糖水：惠州下角有很多老字号糖水店，提供各种口味丰富的糖水，如红豆沙、芝麻糊等。
7. 猪杂汤：猪杂汤是广东的传统汤品，下角也有很多专门卖猪杂汤的店铺。
8. 烧腊：包括叉烧、腊肠、腊鸭等，都是广东地区的经典美食。
这些美食在惠州下角都能找到，你可以根据自己的口味和喜好去尝试。同时，下角还有许多其他的小吃和特色美食，不妨亲自去探索一番。
