西宁和门源都是青海省的地方，这里的美食融合了青藏高原的饮食特色，以下是一些西宁和门源地区的小吃：
西宁小吃：
1. 青海手抓羊肉：用羊肉、胡萝卜、土豆等熬制而成，味道鲜美。
2. 羊肉泡馍：类似西安的羊肉泡馍，但风味有所不同。
3. 酿皮：一种用面粉、羊肉等食材制作的面食。
4. 酥油茶：藏族特色饮品，用酥油、茶叶、盐等熬制而成。
5. 青稞酒：藏族特色酒类，用青稞发酵而成。
门源小吃：
1. 门源手抓羊肉：与西宁手抓羊肉类似，但风味略有不同。
2. 门源羊肉泡馍：同样有独特的风味。
3. 门源油饼：一种用面粉、羊肉等食材制作的油饼。
4. 门源酸奶：口感浓郁，与新疆酸奶类似。
以上这些小吃在青海的各大餐馆和小吃街都能找到，不妨亲自去品尝一下当地的特色美食。
