在上海的海鲜排档，你可以尝试以下几种美食：
1. 大闸蟹：上海的大闸蟹以其肥美而闻名，是秋季必尝的美味。
2. 生蚝：新鲜生蚝，清蒸或蒜蓉粉丝蒸都是不错的选择。
3. 烤鱼：各种鱼类如鲈鱼、草鱼等，烤制后风味独特。
4. 海鲜烧烤：如烤虾、烤扇贝、烤鱼丸等。
5. 海鲜炒菜：比如清炒虾仁、白灼虾、海瓜子等。
6. 海鲜汤：如海鲜豆腐汤、鱼头豆腐汤等。
7. 海鲜粥：如海鲜粥、鱼片粥等。
8. 海鲜沙拉：新鲜的海鲜与蔬菜搭配，清爽可口。
9. 海鲜烧烤串：如烤鱿鱼、烤虾串等。
10. 海鲜炖品：如炖鱼头、炖蟹煲等。
选择海鲜时，建议挑选新鲜、活蹦乱跳的，这样烹饪出来的海鲜才会更加美味。同时，注意观察排档的卫生状况，确保食物的卫生安全。
