夏威夷冰淇淋（Hawaiian Ice Cream）是一种以夏威夷特色为主题的冰淇淋，通常含有多种热带水果和风味。它的特色在于混合了多种不同的水果，最常见的是草莓、香蕉、菠萝、椰子和芒果。这种冰淇淋通常色彩鲜艳，口感丰富，是夏威夷地区非常受欢迎的甜品。
夏威夷冰淇淋的配方和口味多种多样，有的还会加入香草、巧克力或者咖啡等风味。它的制作方式也与传统冰淇淋有所不同，往往更注重水果的天然风味和色彩，而不是过重的糖分或乳脂。
夏威夷冰淇淋不仅是夏威夷当地的特色美食，也是游客到访夏威夷时体验当地文化的一种方式。
