广东地区常用沙蚬煲制的菜肴非常丰富，以下是一些常见的搭配：
1. 沙蚬煲鸡：将新鲜的沙蚬和鸡肉一起煲，汤鲜味美，营养丰富。
2. 沙蚬煲排骨：排骨煲汤时加入沙蚬，既能增加汤的鲜美，又能补充蛋白质。
3. 沙蚬煲豆腐：沙蚬与豆腐的搭配，清火润燥，非常适合夏天食用。
4. 沙蚬煲鱼片：鱼片细嫩，与沙蚬的鲜美相得益彰，是一道色香味俱全的菜肴。
5. 沙蚬煲玉米：沙蚬与玉米一起煲，营养丰富，味道鲜美。
6. 沙蚬煲苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，与沙蚬一起煲，可以清火去燥。
煲制这些菜肴时，通常需要将沙蚬提前用清水浸泡，以去除泥沙，煲煮时加入适量的姜、葱、料酒等调料，以去腥增香。
