南门涮肉是一家位于北京的老字号涮羊肉店，以其传统的涮羊肉和丰富的菜品受到食客的喜爱。以下是一些南门涮肉中比较受欢迎的美食：
1. 羊肉：南门涮肉的羊肉是它的招牌，肉质鲜嫩，适合涮着吃。
2. 羊蝎子：羊蝎子是羊脊骨，肉质鲜美，营养丰富。
3. 羊肚、羊肝等内脏：这些部位涮起来口感独特，是涮肉爱好者的最爱。
4. 豆腐皮、白菜、菠菜等蔬菜：涮肉时，各种蔬菜是不可或缺的，既保证了营养，也丰富了口感。
5. 麻酱小料：南门涮肉的麻酱小料味道醇厚，是涮羊肉的绝佳伴侣。
6. 烧饼：搭配涮羊肉的烧饼，外焦里嫩，是北京的传统吃法。
南门涮肉还提供一些特色小吃，如炸灌肠、炸灌肺等，都是值得一试的美食。建议您亲自去尝试，感受南门涮肉的独特风味。
