老河口搂菜是什么

老河口搂菜是湖北省老河口市的一种传统特色小吃，属于面食类。它是一种将面条和菜（通常是蔬菜）混合在一起，再配以特制的酱料或汤底的食物。老河口搂菜的特点是面条筋道，蔬菜新鲜，酱料香浓，口感丰富。

在制作过程中，面条通常是用手工拉制或机器压制而成，然后与炒好的蔬菜一起拌匀，最后加入特制的汤底或者酱料。这种食物不仅美味，而且营养丰富，深受当地人民的喜爱。

老河口搂菜的具体做法和风味可能因家庭或餐馆的不同而有所差异，但总体上它都是老河口地区的一种具有代表性的地方美食。