涮羊肉什么时候放青菜

涮羊肉时放青菜的时间没有固定的规定，主要取决于个人口味和喜好。以下是一些建议：

1. 口感偏好：如果你喜欢青菜脆嫩口感，可以在羊肉基本涮熟后，放入青菜快速涮一下，这样青菜保持鲜嫩。

2. 营养保留：如果你想保留青菜中的营养成分，可以稍微晚一些放入，但不要让青菜在锅中煮太久，以免营养流失。

3. 具体操作：通常，可以先涮羊肉，待羊肉变色后，再涮青菜。一般羊肉涮1-2分钟即可，而青菜如菠菜、生菜等，涮30秒到1分钟即可。

根据个人喜好调整青菜的涮煮时间即可。