东北卷饼的肉酱是什么牌子

东北卷饼的肉酱没有特定的品牌，因为这种食品通常是由家庭或小餐馆根据传统配方自制的。不过，市面上也有一些类似的产品可以购买，比如：

1. 老干妈辣椒酱：虽然不是专门为东北卷饼制作的，但老干妈辣椒酱在东北很受欢迎，有时会被用来作为调味。

2. 李锦记酱油：这种酱油在东北家庭中很常见，可以用来制作肉酱。

3. 王致和豆瓣酱：这种豆瓣酱在东北也有一定的市场，可以用来制作肉酱。

如果你在超市或食品店寻找现成的东北卷饼肉酱，可以尝试寻找这些品牌的产品。但最正宗的做法还是自己动手制作。