从厦门到永州，乘坐飞机是最快捷的方式。厦门高崎国际机场有直飞永州零陵机场的航班，飞行时间大约在2小时左右，是两地之间最快速的选择。
如果不想乘坐飞机，可以考虑以下几种方式：
1. 高铁：厦门到永州没有直达的高铁，但可以通过中转的方式到达。可以先乘坐高铁从厦门到长沙南站，再转乘高铁或长途汽车到永州。全程时间可能在5-8小时不等，具体取决于中转时间和列车速度。
2. 长途汽车：厦门到永州也有直达的长途汽车，但通常需要10小时以上，时间较长，且途中可能需要休息。
综合考虑，飞机是两地之间最快捷的出行方式。建议提前查询航班信息，并关注航班时刻和价格变动，以便做出最佳选择。
