宣威,位于云南省曲靖市,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。宣威的小吃丰富多样,以下是一些比较有名的小吃:
1. 宣威火腿:宣威火腿是宣威最著名的特产,以其色、香、味、形“四绝”著称,是中国三大名火腿之一。
2. 宣威豆腐:宣威豆腐质地细腻,口感滑嫩,是宣威的传统小吃。
3. 宣威小锅米线:这是一种将米线与各种肉类、蔬菜等一起煮的小吃,味道鲜美。
4. 宣威烤豆腐:将豆腐烤制后,外焦里嫩,味道独特。
5. 宣威酸汤鱼:以宣威特有的酸汤为底料,加入新鲜的鱼肉,酸辣可口。
6. 宣威烤乳猪:选用优质的乳猪,经过烤制,色泽金黄,肉质鲜嫩。
7. 宣威炒粉:以米粉为主料,加入各种肉类、蔬菜等,炒制而成。
8. 宣威炒鸡杂:将鸡内脏与蔬菜等一起炒制,味道鲜美。
9. 宣威烤鱼:选用宣威当地的淡水鱼,经过烤制,味道鲜美。
10. 宣威糖葫芦:与北方糖葫芦类似,但宣威的糖葫芦在制作上更为讲究,味道更佳。
这些小吃都是宣威地区的特色美食,值得一试。