兰州的主食是什么

兰州的主食以面食为主，其中最具代表性的就是兰州拉面。兰州拉面以其独特的制作工艺和味道闻名，面条筋道、汤汁浓郁，是兰州乃至整个西北地区非常受欢迎的主食。除了拉面，兰州还有其他特色面食，如牛肉面、手抓面、猫耳朵、炒面等。兰州的羊肉泡馍、臊子面等也是当地的传统美食。