早晚温差大主要是由于以下几个原因：
1. 比热容差异：地表物质的比热容不同，水体和土壤的比热容较大，能够吸收和储存较多的热量。白天，太阳辐射强烈，地表物质吸收热量，温度上升。夜晚，没有太阳辐射，地表物质释放热量，温度下降。由于水的比热容大，水体在白天吸收热量后温度上升较慢，而在夜晚释放热量后温度下降也较慢，因此水体附近的地区早晚温差较小；而土壤的比热容较小，白天温度上升快，夜晚温度下降也快，导致早晚温差较大。
2. 大气层厚度变化：白天，太阳辐射穿过大气层，使得地面温度升高，大气层被加热。夜晚，地面散热，大气层冷却，厚度减小，导致夜间大气对地面的保温作用减弱，温度下降。
3. 辐射冷却：夜晚，地表失去白天的热量，通过辐射的方式向太空散热。由于地表温度高于大气温度，辐射冷却作用导致地表温度迅速下降。
4. 风向和地形：早晚温差也受到风向和地形的影响。例如，山谷地形在夜间会形成“山谷风”，使得山谷内部温度下降更快；而开阔地带则由于大气层较厚，温度变化较为平缓。
早晚温差大是由于地表物质的热容、大气层厚度、辐射冷却以及风向和地形等多种因素共同作用的结果。
