台中作为台湾的一个重要城市，其饮食文化融合了台湾本土的美食特色，同时也受到了大陆、日本、东南亚等地饮食的影响。台中人喜欢吃的食物主要包括以下几种：
1. 台中牛肉面：台中牛肉面以其独特的汤头和口感闻名，是台中非常有名的特色小吃。
2. 豆花：台中的豆花甜而不腻，口感滑嫩，是许多人喜爱的甜品。
3. 蚵仔煎：一种用蚵仔、地瓜粉等食材制作的煎饼，外脆内嫩，是台湾非常受欢迎的小吃。
4. 滷肉饭：将猪肉以酱油、糖等调料卤制后，与白饭一起食用，简单又美味。
5. 刈包：一种将糯米饭与猪肉、香菇等馅料包入面皮中蒸煮而成的小吃。
6. 麻糬：台中的麻糬口感Q弹，有各种口味，如花生、红豆等。
7. 珍珠奶茶：虽然源自台湾南部，但在台中也非常受欢迎，尤其是珍珠奶茶的爱好者。
8. 卤味：包括卤蛋、卤豆腐、卤鸡爪等，是台湾夜市中常见的美食。
台中作为一个多元文化的城市，其美食也是丰富多彩，除了上述食物，还有许多其他的地道小吃和特色美食等待探索。
