林甸大米作为黑龙江省的一个知名品牌，其品质在市场上得到了一定的认可。但如果有人觉得林甸大米不好吃，可能由以下几个原因导致：
1. 个人口味差异：每个人的口味偏好不同，有些人可能更习惯于其他地区的米种，或者对林甸大米的口感、味道不适应。
2. 烹饪方法：大米的口感和味道在很大程度上受到烹饪方法的影响。如果烹饪方法不当，比如水米比例不合适、火候控制不好等，都可能影响大米的口感。
3. 储存条件：大米在储存过程中如果受潮、变质，或者存放时间过长，都可能影响其口感。
4. 品质问题：虽然林甸大米品质整体较好，但任何产品都可能出现批次问题。如果买到的是品质不佳的批次，自然口感不会好。
5. 品种特性：不同的大米品种有不同的特性，林甸大米可能更适合某些特定的烹饪方式或菜肴，不适合所有类型的烹饪。
6. 心理因素：有时候，人们对食物的印象和评价会受到心理因素的影响，比如期望值、品牌认知等。
如果想要提升林甸大米的口感，可以尝试以下方法：
选择新鲜的大米，并妥善储存。
掌握正确的烹饪方法，如控制好水米比例、火候等。
尝试不同的烹饪方式，比如煮粥、炒饭等，找到最适合自己口味的方法。
当然，如果林甸大米确实存在普遍的口感问题，建议反馈给生产厂商或相关部门，以便改进产品。
