奶茶里面的琥珀是什么东西

奶茶里的“琥珀”通常是指用来装饰奶茶的一种食品添加剂，它主要是用椰果或木瓜果肉经过加工制成的。这种琥珀质地透明，色泽类似琥珀，口感Q弹，常常被切成小块或丝状，作为奶茶的装饰和口感提升。

椰果琥珀是由椰子汁和凝固剂（如琼脂）混合制成，而木瓜琥珀则是将新鲜木瓜果肉加工后制成。它们不仅增加了奶茶的视觉效果，还能提供一定的营养价值，是奶茶店中常见的装饰品之一。