越南的小吃文化丰富多彩，以下是一些越南著名的小吃：
1. 春卷（G?i cu?n）：用米纸包裹着蔬菜、猪肉、虾等食材，口感清爽。
2. 河粉（Ph?）：越南的国菜，主要是牛肉或猪肉汤配细河粉，通常还会加入豆芽、香菜、葱花等。
3. 越式煎饼（Bánh xèo）：一种用米浆和蔬菜、猪肉等食材煎成的薄饼，外脆内软。
4. 法棍三明治（Bánh mì）：越南特有的法棍面包，里面夹有烤肉、生菜、黄瓜、番茄等。
5. 鱼饼（Bánh canh）：用米粉和鱼肉制成，汤头鲜美。
6. 越式炒饭（Bánh bò）：一种用米粉和猪肉、蔬菜等炒制的炒饭。
7. 越南粥（Cháo）：类似于粥的一种食品，通常以鸡肉、猪肉或海鲜为主料。
8. 越南冰沙（Sinh t?）：用新鲜水果、牛奶或炼乳制成的冰沙，口味丰富。
9. 越南烤肉串（N??ng xiên）：串在竹签上的烤肉，通常有鸡肉、猪肉、牛肉等。
10. 越南豆腐脑（Bánh ?úc）：一种用米粉制成的甜品，口感滑嫩。
这些小吃不仅美味，而且价格亲民，是到越南旅游时不容错过的美食体验。
