湛江作为广东省的一个沿海城市，以其丰富的海鲜和美食闻名。在湛江万达广场，你可以找到以下一些当地特色美食：
1. 海鲜：湛江靠近南海，海鲜新鲜，种类繁多。你可以尝试以下几种：
生蚝：湛江的生蚝肉质鲜美，清蒸或白灼都是不错的选择。
海胆：新鲜的海胆，味道鲜美，可以用来做刺身或炒菜。
鱼丸、墨鱼丸：湛江的鱼丸和墨鱼丸口感Q弹，非常受欢迎。
2. 特色小吃：
湛江鸡粥：湛江特有的粥品，鸡肉鲜嫩，粥底香滑。
鱼皮：湛江鱼皮香脆可口，是当地特色小吃之一。
粉皮：用米粉制成的粉皮，口感软糯，可以搭配不同的酱料食用。
3. 甜品：
芒果布丁：湛江盛产芒果，芒果布丁是当地特色甜品之一。
椰子糖：湛江椰子糖口感独特，是当地特产。
4. 其他美食：
猪杂汤：猪杂汤是湛江的传统美食，味道鲜美。
烧鹅：湛江烧鹅皮脆肉嫩，非常受欢迎。
在湛江万达广场，你还可以找到各种全国各地的美食，满足不同口味的需求。建议你亲自去尝试，享受美食之旅。
