周宁，位于福建省宁德市，是一个以山区为主的县份，这里的美食融合了福建地方特色和山区风味。以下是一些周宁当地比较有名的美食：
1. 周宁炖鸡：这是周宁非常有名的一道菜，选用当地土鸡，配以多种中草药和香料慢炖而成，味道鲜美，营养丰富。
2. 周宁豆腐：周宁豆腐以其独特的制作工艺和口感著称，口感细腻，软糯而不散。
3. 周宁酸汤：酸汤是周宁的传统美食，以当地特有的酸汤为底料，加入各种肉类或蔬菜，酸辣可口，开胃提神。
4. 周宁竹笋：周宁山区竹笋资源丰富，当地竹笋口感脆嫩，常用来做汤或炒菜。
5. 周宁油茶：这是一种用茶叶、花生、糯米等材料制成的饮品，具有独特的香气和味道。
6. 周宁米粉：周宁米粉以其独特的口感和制作工艺受到人们的喜爱，可以用来做汤、炒菜或煮粥。
7. 周宁野生菌：周宁山区野生菌种类繁多，味道鲜美，是当地的一大特色。
除了上述美食，周宁还有许多其他特色小吃和农家菜，值得您去品尝。如果您有机会到周宁旅游，不妨亲自去当地的市场或餐馆体验这些美食。
