杭州料理，也就是杭州菜，是中国八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳而著称。以下是一些在杭州地区以及全国都享有盛誉的杭州菜品牌：
1. 楼外楼 楼外楼是杭州非常有名的老字号餐厅，以其正宗的杭州菜闻名。
2. 张生记 张生记也是杭州的老字号，以传统杭州菜为主，深受食客喜爱。
3. 知味观 知味观是杭州的另一家老字号，提供各种杭州特色小吃和正餐。
4. 新白鹿餐厅 以提供经典杭州菜和时尚菜品而著称。
5. 杭州大厦美食城 这里汇集了多家杭州特色餐厅，可以一次性品尝到多种杭州美食。
6. 绿茶餐厅 绿茶餐厅不仅提供杭州菜，还结合了现代的餐饮理念，是年轻人喜爱的选择。
7. 宋城千古情餐厅 在宋城景区内，可以一边欣赏表演，一边品尝杭州特色美食。
选择餐厅时，可以根据个人口味偏好、餐厅的口碑、服务以及价格等因素综合考虑。同时，也可以通过在线平台查看其他食客的评价，来决定最适合您的杭州料理品牌。
