螃蟹是在什么季节出来

螃蟹在不同的地区和种类有不同的活动季节。一般来说，螃蟹多在春季和秋季出现较多。春季气温回升，螃蟹开始活跃觅食，秋季气温适宜，螃蟹繁殖活动较为频繁。

在中国，比如常见的中华绒螯蟹（大闸蟹），它们在秋季最为肥美，所以有“秋风起，蟹脚痒”的说法。而在南方一些地区，由于气候温暖，螃蟹可能全年都有出现。

具体的螃蟹活动季节还需要结合当地的气候条件和螃蟹种类来判定。