湛江位于中国广东省，以其丰富的海鲜和地方特色美食闻名。以下是一些湛江当地值得尝试的美食：
1. 海鲜 湛江的海鲜新鲜且种类繁多，其中以白切虾、鲍鱼、海胆、海参等最为出名。推荐去海边渔村或当地的海鲜市场品尝。
2. 湛江鸡粥 以鸡肉和粥为基础，加入多种调料，味道鲜美。
3. 湛江牛杂 牛杂煮得非常入味，搭配特制的辣椒酱，味道独特。
4. 鸡粥配油条 是湛江早餐的经典搭配，简单又美味。
5. 东海岛海鸭蛋 海鸭蛋比普通鸭蛋更香、更鲜美，是湛江的特色之一。
6. 麻章粉 是一种以糯米粉为主要原料，加入芝麻、花生等调料制成的传统小吃。
7. 东海岛海蛎煎 以新鲜海蛎为主料，外酥里嫩，味道鲜美。
8. 东海岛鱼丸 鱼丸口感细腻，富有弹性，是当地的传统美食。
9. 吴川烧鹅 烧鹅皮脆肉嫩，味道鲜美。
10. 雷州粉皮 以大米为原料，加入多种调料制成，口感滑嫩。
以上只是湛江美食的一小部分，建议您亲自去品尝，感受当地独特的美食文化。
