宋朝是的脆饼是什么食物

宋朝的脆饼是一种传统的汉族糕点，属于面点类食品。脆饼的特点是口感酥脆，层次分明，通常是用面粉、糖、油脂等原料制成，有时还会加入豆沙、芝麻、核桃等馅料。宋朝的脆饼在历史文献中也有所记载，反映了当时饮食文化的丰富性。

由于历史久远，具体的制作方法和口味可能因地区和制作工艺的不同而有所差异。但总体来说，脆饼是一种具有悠久历史和深厚文化底蕴的食品。