云南作为多民族聚居地，美食文化丰富多彩，以下是一些云南旅游时不可错过的美食：
1. 过桥米线 云南最著名的美食之一，以其独特的吃法（先将汤倒入碗中，再加入其他配料）和鲜美的汤底闻名。
2. 云南小锅米线 与过桥米线类似，但汤底更为浓郁，通常搭配各种肉类和蔬菜。
3. 汽锅鸡 以其独特的烹饪方法（汽锅蒸煮）和鲜美的鸡肉而著称。
4. 鲜花饼 以鲜花为馅料，外皮酥脆，馅料香甜，是云南的传统点心。
5. 野生菌 云南的野生菌资源丰富，如松茸、鸡枞、牛肝菌等，可做成各种美味的菜肴。
6. 酸辣粉 酸辣爽口，是云南街头常见的小吃。
7. 云南小瓜 一种用小瓜（如苦瓜、黄瓜等）制作的凉菜，口感清脆。
8. 鸡豆凉粉 以鸡豆淀粉制成的凉粉，搭配辣椒、花椒等调料，是夏季消暑佳品。
9. 火腿 云南火腿历史悠久，以肉质鲜美、口感独特而著称。
10. 普洱茶 云南普洱茶是中国十大名茶之一，具有独特的香气和口感。
在云南旅游时，不妨尝试这些地道的美食，体验云南独特的饮食文化。
