"旅游科学"作为一门学科，并没有一个确切的形成时间。旅游科学是研究旅游现象及其规律的科学，它包括了旅游经济、旅游管理、旅游文化、旅游规划等多个方面。旅游科学的发展与旅游业的发展紧密相关。
旅游业的兴起可以追溯到古代，但作为一门独立的学科，旅游科学是在20世纪中叶随着旅游业的发展而逐渐形成的。特别是在20世纪60年代和70年代，随着全球旅游业的迅速发展，旅游科学开始受到学术界的重视，并逐渐形成了一门独立的学科领域。
在中国，旅游科学作为一门学科的发展也始于20世纪末，随着改革开放和旅游业的发展，中国的旅游科学研究和教育得到了迅速发展。因此，可以说旅游科学作为一门学科是在20世纪中叶到末叶逐渐形成的。
